Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

4.7 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.
6 Portionen

Υλικά

Kräutermischung
  • Salz
    2 TL
    2 TL Meersalz, grob
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Paprikapulver, rosenscharf
    1 TL
  • Knoblauch, gemahlen
    1 EL
  • Zwiebelpulver
    1 EL
  • Oregano, getrocknet
    1 EL
  • Basilikum, getrocknet
    1 EL
  • Chiliflocken, getrocknet
    1 TL
Schweinsrollbraten (Porchetta)
  • Schweinskarree, ohne Knochen mit Schwarte wie einen Rollbraten aufgeschnitten
    1800 - 2000 g
Erdäpfel und Karotten
  • Wasser
    500 g
  • heurige Erdäpfel ganz
    600 g
  • Karotten in Stücken (5-7 cm)
    500 g
  • Crème fraîche
    130 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Milch
    80 g
  • Chilipaste nach Geschmack
    15 - 30 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 710 kcal / 2977 kJ
Πρωτεΐνη 74 g
Λιπαρά 33 g
Υδατάνθρακες 26 g
Φυτικές ίνες 5 g
Κορεσμένα λιπαρά 17 g
Νάτριο 1992 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων