Spaghetti mit Gemüse-Sahnesauce

Spaghetti mit Gemüse-Sahnesauce

2.9 196 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Petersilie abgezupft
10 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Möhren in Stücken (3 cm)
250 g
Staudensellerie in Stücken (2 cm), und etwas Selleriegrün
150 g
Öl
30 g
durchwachsener Speck, geräuchert in dünnen Scheiben, quer in fingerbreite Streifen geschnitten
160 g
Sahne
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Wasser kochend heiß
600 g
Nudeln lange Sorten (z.B. Spaghetti von Barilla), siehe Tipp
300 g
Parmesan jung
50 g
Zitronenschale fein abgerieben
1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 564.3 mg

Πρωτεΐνη 21.7 g

Θερμίδες 2828.3 kJ / 676 kcal

Λιπαρά 35.5 g

Φυτικές ίνες 5.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.6 g

Υδατάνθρακες 68.8 g

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