Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

4.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Le blanc-manger au speculoos

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
5 biscuits speculoos
50 g de sucre en poudre
250 g de fromage blanc 40 % m.g.
2 gousses de vanille fendues en deux dans la longueur
250 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

La crème anglaise à la chicorée

450 g de lait
6 jaunes d'œufs
70 g de cassonade
10 g de sucre vanillé maison
10 g de chicorée liquide

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 15.5 g

Θερμίδες 2555 kJ / 611 kcal

Λιπαρά 38.5 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Υδατάνθρακες 51.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Recettes de chefs - saveurs de nos régions 9 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

40 λεπτ.

Chocolats de Pâques

15 λεπτ.

Jardin de Pâques

2ωρ. 25 λεπτ.

Entremets exotique

24ωρ.

Bûche vanille et framboise

50ωρ. 30 λεπτ.

Délice pomme-speculoos

12ωρ.

Entremets façon tiramisu

5ωρ.

Tiramisu aux fraises

4ωρ. 30 λεπτ.

Entremets aux fraises de Plougastel

5ωρ.

Crème diplomate aux fruits

1ωρ.

Entremets cassis et crémeux citron

5ωρ.

Tiramisu aux framboises

3ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων