Συσκευές & Αξεσουάρ
Charlotte aux poires sans gluten
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 7ωρ. 15 λεπτ.
6 parts
Υλικά
Les boudoirs
-
30 g de fécule de pomme de terre
-
50 g de farine de riz
-
½ c. à café de bicarbonate de sodium
-
80 g de sucre de canne blond
-
3 œufs blancs et jaunes séparés
Le sirop
-
250 g d'eau
-
100 g de sucre de canne blond
-
4 poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles
La garniture
-
1000 g de lait de coco
-
1 c. à soupe d'agar-agar
-
120 g de sucre de canne blond
-
5 jaunes d'œufs
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
Πρωτεΐνη
10.2 g
Θερμίδες
2961 kJ /
708 kcal
Λιπαρά
38 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
Υδατάνθρακες
77.3 g
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Sans gluten - recettes sucrées
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