Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Misosoep, sake zeevruchten en rijst
Υλικά
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water1440 g
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witte kortkorrelige rijst (bv. sushirijst), gespoeld en uitgelekt300 g
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Chinese kool in stukken (2 cm)60 g
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uien in dunne ringetjes (2 mm)100 g
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wortelen in dunne reepjes (2 mm)40 g
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kombu (προαιρετικό πεδίο) (ong. 2 cm elk)4 sneetjes
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grote rauwe garnalen, gepeld en darmkanaal verwijderd (ong. 170 g)10 - 12
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300 g verse schoongemaakte mosselen, schalen geschraapt en ontbaardschelpdieren schalen geschraapt300 g
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rauwe pijlinktvisringen250 g
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Japanse sojasaus (zie tip)75 g
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60 g rijstwijnsake60 g
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zout1 tl
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lichte sesamolie (10 g)2 tl
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misopasta80 g
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wakame vlokken gedroogd5 snuifjes
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zijden tofu (προαιρετικό πεδίο) in blokjes (1.5 cm)200 g
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portie
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