Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

4.4 37 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen

Υλικά

Rote-Bete-Meerettich-Terrine
  • Pumpernickel
    30 g
  • Kürbiskerne (10 g)
    1 EL
  • Rote Bete, gekocht in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Weißweinessig
    10 g
  • Zitronensaft
    5 g
  • Haselnussöl
    10 g
  • Salz
    4 Prisen
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Zucker
    ¼ TL
  • gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (15 g)
    1 Pck.
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    50 g
  • Sahne-Meerrettich
    20 g
  • Crème fraîche
    80 g
Salatdressing und Fertigstellung
  • Schalotte
    1
  • Estragon abgezupft
    2 Stängel
  • Senf
    ½ TL
  • Zitronensaft
    15 g
  • Kürbiskernöl
    30 g
  • Wasser
    30 g
  • Zucker
    ¼ TL
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Feldsalat
    100 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 253 kcal / 1060 kJ
Πρωτεΐνη 4 g
Λιπαρά 23 g
Υδατάνθρακες 7 g
Φυτικές ίνες 2.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων