Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό

Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό

5.0 5 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

20 φέτες

Υλικά

βούτυρο για το βουτύρωμα
1 κ.σ.
σιμιγδάλι από σιτάρι, για το πασπάλισμα
2 κ.σ.
2 κ.σ. νιφάδες βρώμης, από σιτάρι, για το πασπάλισμα
σπόρους σπελτ
250 γρ.
250 γρ. σπόρους σιταριού
νερό
1250 γρ.
μελάσα (ζαχαρότευτλου) (προαιρετικό πεδίο)
10 γρ.
10 γρ. μέλι
φρέσκια μαγιά θρυμματισμένη
20 γρ.
2 κ.γλ. ξηρή μαγιά στιγμής, θρυμματισμένη
αλεύρι για ψωμί και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
50 γρ.
βαλσαμικό ξίδι
10 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
ηλιόσπορους
100 γρ.
60 - 80 γρ. ανάμεικτους σπόρους

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 φέτα

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 409 kJ / 98 kcal

Λιπαρά 4 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μπαγκέτα

Μπαγκέτα

3ωρ. 45 λεπτ.

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

3ωρ. 10 λεπτ.

Καστανόψωμο

Καστανόψωμο

1ωρ. 20 λεπτ.

Χριστόψωμο

Χριστόψωμο

2ωρ. 20 λεπτ.

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Καμία βαθμολογία

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

Καμία βαθμολογία

Ψωμί του τοστ με προζύμι

Ψωμί του τοστ με προζύμι

Καμία βαθμολογία

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Καμία βαθμολογία

Ψωμάκια με ελιές

Ψωμάκια με ελιές

Καμία βαθμολογία

Χωριάτικο ψωμί

Χωριάτικο ψωμί

1ωρ. 30 λεπτ.

Ψωμί χωρίς γλουτένη

Ψωμί χωρίς γλουτένη

3ωρ. 20 λεπτ.

Ψωμί με μυρωδικά

Ψωμί με μυρωδικά

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων