Συσκευές & Αξεσουάρ
Lammfleischbällchen mit Fladenbrot
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Fladenbrot
-
Wasser320 g
-
Zucker2 EL
-
1 geh. TL Trockenhefe, (8 g)Hefe (20 g)½ Würfel
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten10 g
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Mehl250 g
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Vollkorn-Weizenmehl80 g
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Grieß, Hartweizen240 g
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Salz1 ½ TL
Lammfleischbällchen
-
Olivenöl zum Einfetten und Braten
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Knoblauchzehen4
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Minze abgezupft5 - 6 Stängel
-
Lammfleisch, sehnenfrei, ohne Knochen in Würfeln (2 cm)600 g
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Paprika rosenscharf2 ½ TL
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Kreuzkümmel, gemahlen2 TL
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Salz1 ½ TL
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Cayenne-Pfeffer1 TL
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Pfeffer¼ TL
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Petersilie abgezupft6 - 7 Stängel
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stückige Tomaten600 g
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Wasser200 g
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Sonnenblumenöl20 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Πρωτεΐνη
46 g
Θερμίδες
4263 kJ /
1018 kcal
Λιπαρά
41 g
Φυτικές ίνες
11 g
Υδατάνθρακες
111 g
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