Συσκευές & Αξεσουάρ
Gâteau épicé aux pruneaux
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.
12 portions
Υλικά
Gâteau épicé
-
20 g de gingembre frais pelé
-
300 g de farine de blé
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16 g de levure chimique
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½ c. à café de bicarbonate de soude
-
½ c. à café de cannelle, moulue
-
1 pincée de clou de girofle, moulu
-
1 pincée de noix de muscade moulue
-
1 pincée de sel
-
250 g de pruneaux dénoyautés
-
300 g d'eau
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50 g de brandy
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200 g de beurre à température ambiante, en cubes (2 x 2 cm)
-
100 g de sucre
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100 g de sucre de canne
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3 œufs
La crème de garniture
-
300 g de fromage frais à tartiner
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300 g de crème liquide 35% m.g.
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100 g de sucre
-
15 g de poudre de cacao (tout type)
Le glaçage à la crème au beurre
-
80 g de sucre
-
230 g de beurre à température ambiante, en cubes (2 x 2 cm)
-
80 g de lait
-
2 g de Tabasco
-
15 g de poudre de cacao (tout type)
Assembler
-
de piment rouge frais finement haché, pour garnir
-
de pistaches, hachées pour garnir
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
303 mg
Πρωτεΐνη
8 g
Θερμίδες
3072.2 kJ /
734.3 kcal
Λιπαρά
49.2 g
Φυτικές ίνες
3.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
29.9 g
Υδατάνθρακες
68.4 g
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Sucré et & épicé
7 Συνταγές
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