Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)
Υλικά
Les asperges
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500 g d'eau
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700 g d'asperges vertes épluchées
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre moulu
Le beurre au bacon
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30 g de beurre demi-sel
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4 tranches de bacon coupées en morceaux
La réduction d'huile balsamique
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50 g de vinaigre balsamique et 1 c. à soupe pour la vinaigrette
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5 g de sucre de canne
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1 c. à soupe rase d'huile d'olive pour huiler
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4 œufs
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4 pincées de sel
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4 pincées de poivre moulu
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2 brins de ciboulette fraîche ciselés
Les œufs
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500 g d'eau
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100 g de mesclun
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1 c. à soupe de vinaigre balsamique
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre moulu
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3 - 4 c. à café de graines germées de radis
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10 g de parmesan râpé
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
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