Number Cake Salé "TM7"

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

15 parts

Υλικά

La pâte brisée au parmesan<br>

de parmesan, coupé en morceaux
80 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
400 g
de beurre froid en morceaux
160 g
de sel
1 pincée
œuf
1
jaune d'œuf
1
d'eau froide
64 g

La tapenade olives noires et pruneaux

de basilic frais
1 brin
d'échalote
15 g
de pignons de pin grillés
30 g
gousse d'ail
1
de pruneaux dénoyautés
60 g
d'olives noires dénoyautées
140 g
de vinaigre balsamique
1 c. à soupe
d'huile d'olive
10 g

La crème au chèvre frais

de ricotta
250 g
de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
400 g
de mascarpone
150 g
de ciboulette fraîche ciselée
8 brins
de sel
2 pincées
de poivre moulu
2 pincées

Le dressage

courgette en ruban
½
concombre en tranches
½
avocats en petits cubes
2
feuilles de basilic frais

Διατροφή ανά 1 morceau

Θερμίδες 406.6 kcal / 1701.2 kJ

Πρωτεΐνη 13.6 g

Λιπαρά 27.5 g

Υδατάνθρακες 27.3 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.5 g

Νάτριο 354.8 mg

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