Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Number Cake Salé "TM7"
Υλικά
La pâte brisée au parmesan<br>
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80 g de parmesan, coupé en morceaux
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400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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160 g de beurre froid en morceaux
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1 pincée de sel
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1 œuf
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1 jaune d'œuf
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64 g d'eau froide
La tapenade olives noires et pruneaux
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1 brin de basilic frais
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15 g d'échalote
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30 g de pignons de pin grillés
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1 gousse d'ail
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60 g de pruneaux dénoyautés
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140 g d'olives noires dénoyautées
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1 c. à soupe de vinaigre balsamique
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10 g d'huile d'olive
La crème au chèvre frais
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250 g de ricotta
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400 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
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150 g de mascarpone
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8 brins de ciboulette fraîche ciselée
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2 pincées de sel
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2 pincées de poivre moulu
Le dressage
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½ courgette en ruban
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½ concombre en tranches
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2 avocats en petits cubes
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feuilles de basilic frais
Διατροφή ανά 1 morceau
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