Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'oignon coupé en deux
40 g
gousses d'ail
4
d'huile d'olive
50 g
de concentré de tomate
70 g
de persil frais équeutés
3 brins
de feuilles de thym frais
1 pincée
feuille de laurier
½
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
quelques gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
de crevettes cuites, non décortiquées
250 g
250 g de grosses crevettes crues, non décortiquées et surgelées, décongelées au préalable
de pastis
30 g
de safran (προαιρετικό πεδίο)
1 dose
d'eau à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
400 g
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
de crème fraîche
60 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 281.2 kcal / 1170.5 kJ

Πρωτεΐνη 14 g

Λιπαρά 18.5 g

Υδατάνθρακες 9 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

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