Pâté de campagne

Pâté de campagne

4.3 47 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 48ωρ.

8 portions

Υλικά

d'échine de porc, désossée coupée en cubes (2 cm env.)
250 g
de sel
2 c. à café
de poivre moulu
1 c. à café
de quatre-épices
1 c. à café
d'oignon coupé en deux
60 g
de persil frais ciselés
4 brins
d'épaule de veau coupée en cubes (2 cm env.)
100 g
de gorge de porc coupée en cubes (2 cm env.)
100 g
œufs
2
d'armagnac
2 c. à soupe
2 c. à soupe de cognac
de pistaches, décortiquées et non salées
80 g
80 g de noisettes décortiquées
barde de lard
1
feuille de laurier déshydratée
1
de thym frais
1 branche
de farine de blé pour la soudure
20 g
d'eau pour la soudure
1 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 292 kcal / 1215 kJ

Πρωτεΐνη 12 g

Λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 4 g

Φυτικές ίνες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Ma Cuisine 196 Συνταγές
Ισπανία

Ma Cuisine 196 Συνταγές
Ελβετία

Ma Cuisine 196 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Ma cuisine au quotidien 221 Συνταγές
Καναδάς

Ma cuisine au quotidien 196 Συνταγές
Γαλλία

Ma cuisine au quotidien 239 Συνταγές
Γαλλία

Ma cuisine au quotidien 221 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gougères

Gougères

45 λεπτ.

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 λεπτ.

Salade de penne à l'italienne

Salade de penne à l'italienne

35 λεπτ.

Verrines de crème d'asperges

Verrines de crème d'asperges

2ωρ. 35 λεπτ.

Salade de carottes, pesto de coriandre

Salade de carottes, pesto de coriandre

35 λεπτ.

Mousse au thon

Mousse au thon

5 λεπτ.

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1ωρ. 45 λεπτ.

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 λεπτ.

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 λεπτ.

Velouté de concombre glacé

Velouté de concombre glacé

10 λεπτ.

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1ωρ. 15 λεπτ.

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων