
Συσκευές & Αξεσουάρ
Okonomiyaki (tortitas japonesas)
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 unidades
Υλικά
Salsa okonomiyaki
-
30 g de azúcar
-
30 g de salsa de ostras
-
60 g de kétchup
-
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
Okonomiyaki
-
200 g de repollo blanco en trozos
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250 g de patata en trozos
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120 g de harina
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¼ de cucharadita de sal
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¼ de cucharadita de azúcar
-
¼ de cucharadita de levadura química en polvo
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120 g de caldo dashi
-
4 huevos
-
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas
-
1 chorrito de aceite para engrasar
-
4 lonchas de beicon en mitades
Montaje y presentación
-
100 g de mayonesa japonesa
-
2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
-
2 de cebolletas rectas tiernas cortadas en rodajas finas
-
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 unidad
Πρωτεΐνη
27 g
Θερμίδες
2728.2 kJ /
652.8 kcal
Λιπαρά
31.6 g
Φυτικές ίνες
4.8 g
Υδατάνθρακες
66.2 g
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