Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni

Υλικά

Rollè al macis
  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • uovo
    1
  • di carne trita di manzo
    550 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di macis
    1 pizzico
  • di prosciutto cotto a fette
    100 g
  • di Emmental a fette
    40 g
Salsa allo zafferano
  • di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
    100 g
  • di cipolla a pezzi
    120 g
  • di gambo di sedano a pezzi
    30 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di acqua
    500 g
  • di vino bianco
    100 g
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
  • di burro a pezzi
    30 g
  • di farina tipo 00
    30 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 345 kcal / 1443 kJ
Πρωτεΐνη 35.8 g
Λιπαρά 19 g
Υδατάνθρακες 7.8 g
Φυτικές ίνες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων