Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Buttermilchbrot
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 18ωρ.
15 Scheiben
Υλικά
Roggensauerteig
-
Wasser130 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)10 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960100 g
Hauptteig
-
Wasser kalt150 g
-
Buttermilch kalt200 g
-
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700100 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960250 g
-
10 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)10 g
-
frische Hefe5 g
-
Brotgewürz (siehe Tipp)2 TL
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Scheibe
Πρωτεΐνη
5 g
Θερμίδες
656 kJ /
161 kcal
Λιπαρά
2 g
Φυτικές ίνες
3.1 g
Υδατάνθρακες
28 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Brot backen
70 Συνταγές
Γερμανία
Γερμανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Challah
1 godz. 30 min
Walnuss-Knäckebrot
1 godz. 50 min
Frühstücks-Früchte-Brot
2 godz.
Handbrot mit Schinken und Käse
12 godz. 30 min
Pain de Campagne (Französisches Landbrot)
76 godz.
Dinkel-Körner-Brot
1 godz. 30 min
Toastbrot (glutenfrei)
14 godz.
Tomaten-Käse-Knäckebrot
1 godz. 30 min
Zwiebelbrot mit Koriander
2 godz. 40 min
Laugen-Schinken-Hörnchen
2 godz. 15 min
Vollkorn-Brötchen
2 godz.
Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl
50 min