Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
4.6 8 βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.
10 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Focaccine di castagne
  • 70 g di gherigli di noci
  • 150 g di latte
  • 5 g di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 175 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 100 g di farina di castagne
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale
Mousse di baccalà
  • ½ scalogno a pezzi
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 320 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di acqua
  • 200 g di latte
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 180 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
  • 5 pomodori secchi sott'olio sgocciolati e a pezzi
Crema di barbabietola
  • ½ scalogno
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di barbabietole rosse cotte a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
Chips di barbabietola
  • 2 barbabietole a fette sottili (2-3 mm)
  • olio extravergine di oliva q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 13 g
Θερμίδες 1556 kJ / 372 kcal
Λιπαρά 20.8 g
Υδατάνθρακες 33.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Elegante Natale 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Sgabei

Sgabei

4.8(50)

3ωρ.

Funghi ripieni di salsiccia

Funghi ripieni di salsiccia

4.5(39)

40 λεπτ.

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

4.5(23)

2ωρ.

Baci di dama salati al formaggio

Baci di dama salati al formaggio

4.7(98)

1ωρ.

Blinis con salmone

Blinis con salmone

4.5(31)

1ωρ.

Mousse di salmone su tartine di segale

Mousse di salmone su tartine di segale

4.3(41)

15 λεπτ.

Plumcake salato al Chorizo

Plumcake salato al Chorizo

4.4(15)

45 λεπτ.

Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole

4.7(9)

1ωρ. 10 λεπτ.

Capesante in crosta di pistacchi

Capesante in crosta di pistacchi

4.6(37)

30 λεπτ.

Gazpacho

Gazpacho

4.6(145)

15 λεπτ.

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

4.4(15)

45 λεπτ.

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

4.0(6)

2ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων