Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
4.6 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.
10 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Focaccine di castagne
  • 70 g di gherigli di noci
  • 150 g di latte
  • 5 g di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 175 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 100 g di farina di castagne
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale
Mousse di baccalà
  • ½ scalogno a pezzi
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 320 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di acqua
  • 200 g di latte
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 180 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
  • 5 pomodori secchi sott'olio sgocciolati e a pezzi
Crema di barbabietola
  • ½ scalogno
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di barbabietole rosse cotte a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
Chips di barbabietola
  • 2 barbabietole a fette sottili (2-3 mm)
  • olio extravergine di oliva q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 13 g
Θερμίδες 1556 kJ / 372 kcal
Λιπαρά 20.8 g
Υδατάνθρακες 33.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Elegante Natale 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo

4.4(51)

1ωρ. 30 λεπτ.

Torta ciosota radicchio e carote

4.7(59)

1ωρ.

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

4.3(105)

1ωρ. 25 λεπτ.

Crema ai pomodori arrostiti

4.9(10)

1ωρ. 30 λεπτ.

Vellutata di broccoli con crostini

4.5(142)

1ωρ.

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

4.7(183)

30 λεπτ.

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

4.0(42)

50 λεπτ.

Insalata russa vegana

4.4(16)

45 λεπτ.

Sformatino di patate e fonduta al caffè

2.0(1)

1ωρ.

Crocchette di zucca e taleggio

4.4(60)

1ωρ. 15 λεπτ.

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

4.5(54)

45 λεπτ.

Torta salata di verdure e contorno di insalata

4.6(7)

1ωρ. 5 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων