Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt

4.6 47 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 23ωρ.

2 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
250 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Füllung und Fertigstellung

Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
50 g
Oliven entsteint, halbiert
30 g
Walnusshälften grob gehackt
50 g
Wasser zum Bearbeiten

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 1201 kcal / 4891 kJ

Πρωτεΐνη 38 g

Λιπαρά 28 g

Υδατάνθρακες 185 g

Φυτικές ίνες 11 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hefezopf

Hefezopf

2 h 20 min

Körner-Bürli

Körner-Bürli

12 h

Bürli mit Roggen

Bürli mit Roggen

12 h

Dinkel-Bürli

Dinkel-Bürli

11 h

Dinkel-Walnuss-Bürlis

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12 h

Krustis

Krustis

3 h 30 min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1 h 30 min

Laugenzopf

Laugenzopf

3 h 30 min

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

3 h

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 h

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 h 30 min

Mediterranes Rosmarinbrot

Mediterranes Rosmarinbrot

1 h 55 min

Εμφάνιση όλων