Αναζήτηση
Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta
3.3 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Stew
  • meat pieces, sinew free mixed types - pork, lamb or wild boar
    1000 - 1200 g
  • olive oil plus 1-2 Tbsp for frying
    50 g
  • celery stalks cut in pieces
    150 g
  • onions quartered
    80 g
  • carrots cut in pieces
    125 g
  • garlic cloves
    3
  • red wine full-bodied Italian
    100 g
  • juniper berries lightly crushed
    ½ Tbsp
  • black peppercorns
    1 tsp
  • fresh sage leaves
    3
  • fresh rosemary leaves only
    1 tsp
  • passata
    700 g
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • tomato purée
    2 Tbsp
  • fine sea salt or to taste
    1 tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp
Polenta
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    40 g
  • water
    1500 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • polenta (quick cook)
    300 g
  • Fontina cheese cut in pieces
    60 g
    Taleggio cheese, cut in pieces

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 35.3 g
Θερμίδες 1973 kJ / 470 kcal
Λιπαρά 18.8 g
Υδατάνθρακες 34.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Italian Kitchen 62 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Huli Huli Chicken with Macaroni Salad

Huli Huli Chicken with Macaroni Salad

4.7(607)

1ωρ. 20 λεπτ.

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

4.4(58)

30 λεπτ.

Chicken, Rice and Green Beans with Ginger and Spring Onion Oil

Chicken, Rice and Green Beans with Ginger and Spring Onion Oil

3.8(5)

1ωρ. 20 λεπτ.

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

4.5(74)

1ωρ. 40 λεπτ.

Chicken and Cauliflower Curry

Chicken and Cauliflower Curry

4.4(173)

45 λεπτ.

Southern-Style Fried Chicken & Sweetcorn

Southern-Style Fried Chicken & Sweetcorn

3.6(46)

55 λεπτ.

Lamb Koftas

Lamb Koftas

4.5(85)

1ωρ. 30 λεπτ.

Couscous with Chicken and Lamb

Couscous with Chicken and Lamb

3.5(11)

1ωρ. 10 λεπτ.

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

4.7(48)

1ωρ.

Quick Lamb Dhansak

Quick Lamb Dhansak

4.4(39)

50 λεπτ.

Leftover Turkey and Veg Bake

Leftover Turkey and Veg Bake

4.1(39)

1ωρ.

Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)

4.8(12)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων