Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
4.4 150 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
8 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le biscuit roulé
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
Le croustillant praliné
  • 100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™
    de crêpes dentelle, type Gavottes®
La mousse au caramel
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 9.8 g
Θερμίδες 2608.4 kJ / 624.1 kcal
Λιπαρά 37.1 g
Φυτικές ίνες 1.1 g
Υδατάνθρακες 62.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartelettes pistache-framboise

4.9(101)

50 λεπτ.

Trifle aux fraises

4.8(68)

15 λεπτ.

Croustillant poire-chocolat

4.0(2)

1ωρ. 10 λεπτ.

Gâteau aux clémentines

4.3(11)

3ωρ. 15 λεπτ.

Tarte Tatin au gingembre

4.3(19)

1ωρ. 40 λεπτ.

Choux chantilly au clou de girofle

4.5(11)

1ωρ. 25 λεπτ.

Pastillas au lait

4.8(12)

1ωρ. 35 λεπτ.

Sablés au limoncello

5.0(2)

1ωρ. 45 λεπτ.

Cake framboise-pistache

4.2(44)

4ωρ. 35 λεπτ.

Pavlova à l'ananas

4.3(52)

3ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau damier

4.8(9)

2ωρ.

Choux vanillés

4.6(17)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων