Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
4.4 150 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
8 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le biscuit roulé
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
Le croustillant praliné
  • 100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™
    de crêpes dentelle, type Gavottes®
La mousse au caramel
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 9.8 g
Θερμίδες 2608.4 kJ / 624.1 kcal
Λιπαρά 37.1 g
Φυτικές ίνες 1.1 g
Υδατάνθρακες 62.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gaufres sans levure et sans repos

4.6(443)

25 Min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

4.3(22)

3 Std. 30 Min

Bugnes du carnaval

4.0(109)

3 Std. 35 Min

Gaufres aux pépites de chocolat

4.2(79)

35 Min

Beignets fourrés chocolat ou confiture

4.3(177)

6 Std.

Paris-brest aux fraises

4.5(24)

1 Std. 45 Min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

4.4(78)

35 Min

Cake aux fruits secs

4.7(34)

2 Std.

Cake à la banane et noix de macadamia

4.5(119)

1 Std. 10 Min

Croquants aux noisettes et amandes

4.3(279)

50 Min

Gaufres à la vanille (cuisson au four)

4.1(114)

30 Min

Barre de céréales aux fruits secs

4.1(70)

30 Min

 Εμφάνιση όλων