Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

4.8 86 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

10 Stück

Υλικά

Dinkel-Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
5 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700 zum Bemehlen
350 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
15 g
15 g Honig
Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Roggenmehl zum Bearbeiten
Sesam zum Bestreuen
Mohn zum Bestreuen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 758 kJ / 181 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 35 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Portugiesische Croissants

1 Std. 50 Min

Orient-Fladenbrote

1 Std.

Softe Frühstücksbrötchen

1 Std. 45 Min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 Std.

Hafer-Körner-Brot

11 Std. 40 Min

Handbrot mit Schinken und Käse

12 Std. 30 Min

Batbout (Marokkanisches Grießbrot aus der Pfanne)

1 Std.

Weizenbrot Betty

4 Std. 35 Min

Sandwichtoast

18 Std.

Toastbrot

16 Std.

Schinken-Käse-Laugentaler

2 Std. 20 Min

Brennnesselfladen mit Schafkäse

2 Std. 20 Min

Εμφάνιση όλων