
Συσκευές & Αξεσουάρ
Mini-forêts noires
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
10 pièces
Υλικά
La génoise au chocolat
-
beurre pour les moules
-
6 œufs
-
250 g de sucre en poudre
-
10 g de sucre vanillé maison
-
6 c. à soupe d'eau tiède
-
500 g de cerises griottes, au sirop
-
200 g de farine de blé et un peu pour les moules
-
50 g de fécule de maïs
-
1 c. à café bombée de levure chimique (1/2 sachet)
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20 g de cacao en poudre non sucré
-
6 gouttes d'arôme d'amande amère
-
2 pincées de cannelle en poudre
La crème à la cerise
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2 c. à soupe de kirsch
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40 g de fécule de maïs
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l'eau
La chantilly
-
600 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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50 g de mascarpone très froid
-
10 g de sucre vanillé maison
Le montage
-
200 g de copeaux de chocolat pour la finition
Διατροφή ανά 1 pièce
Θερμίδες
647.2 kcal /
2702.4 kJ
Πρωτεΐνη
10.5 g
Λιπαρά
35.3 g
Υδατάνθρακες
67 g
Φυτικές ίνες
4.8 g
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