Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

4.8 113 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.
30 kromek

Υλικά

Zaczyn
  • 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
  • 150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
  • 600 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
  • 600 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • ¾ łyżeczki suchych drożdży (προαιρετικό πεδίο) (patrz wskazówka)
    10 g świeżych drożdży, (patrz wskazówka)
  • 20 g soli
  • 200 g śliwek suszonych, bez pestek przekrojonych na pół
  • masło ilość do natłuszczenia formy
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 kromkę

Θερμίδες 104.2 kcal / 436.5 kJ
Πρωτεΐνη 2.5 g
Λιπαρά 1 g
Υδατάνθρακες 25.2 g
Φυτικές ίνες 4.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων