Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

4.8 119 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.

30 kromek

Υλικά

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

600 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
600 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
¾ łyżeczki suchych drożdży (προαιρετικό πεδίο) (patrz wskazówka)

10 g świeżych drożdży, (patrz wskazówka)
20 g soli
200 g śliwek suszonych, bez pestek przekrojonych na pół
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 kromkę

Πρωτεΐνη 2.5 g

Θερμίδες 436.5 kJ / 104.2 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Υδατάνθρακες 25.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

DOMOWE PIECZYWO 11 Συνταγές
Πολωνία

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 223 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dyniowe chlebki maślane

1ωρ. 5 λεπτ.

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3ωρ. 20 λεπτ.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16ωρ. 45 λεπτ.

Bułki-trojaczki z ziarnami

2ωρ. 40 λεπτ.

Ciabatty na zakwasie

17ωρ.

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1ωρ. 15 λεπτ.

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3ωρ. 10 λεπτ.

Placek nadziewany mozzarellą

1ωρ. 5 λεπτ.

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2ωρ. 15 λεπτ.

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2ωρ.

Chrupiące paluchy z ziarnami

4ωρ. 45 λεπτ.

Chleb orkiszowy

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων