Αναζήτηση
Gewürzbrot

Gewürzbrot
4.7 276 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.
1 Gesamtrezept
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Roggensauerteig
  • Wasser
    110 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    90 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    240 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    230 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Salz
    1 ½ TL
  • Fenchelsamen
    1 ½ TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL

Διατροφή ανά 1 Gesamtrezept

Θερμίδες 1893 kcal / 7648 kJ
Πρωτεΐνη 52 g
Λιπαρά 7 g
Υδατάνθρακες 372 g
Φυτικές ίνες 31.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Mediterranes Rosmarinbrot

Mediterranes Rosmarinbrot

4(23)

1 h 55 min

Quark-Mandel-Brötchen

Quark-Mandel-Brötchen

4(164)

1 h 15 min

Chapati

Chapati

4(81)

1 h 10 min

Fenchelzöpfe

Fenchelzöpfe

4(9)

3 h

Laugen Croissants

Laugen Croissants

4(71)

1 h

Sesambrot

Sesambrot

4.5(132)

2 h

Birnen-Nuss-Brot

Birnen-Nuss-Brot

4(58)

1 h 15 min

Vollkorneck

Vollkorneck

4(24)

20 h

Bierbrot

Bierbrot

4(344)

2 h

Sandwich-Toast

Sandwich-Toast

4.5(3)

27 h

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

5(5)

50 min

Vollkornbrot

Vollkornbrot

3(4)

5 h

 Εμφάνιση όλων