Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Couronne de choux aux fraises
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
6 parts
Υλικά
La crème pâtissière
-
100 g de sucre en poudre
-
1 œuf entier
-
3 jaunes d'œufs
-
20 g de farine de blé
-
30 g de fécule de maïs
-
2 pincées de vanille en poudre
-
500 g de lait
La pâte sablée
-
250 g de farine de blé
-
125 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
60 g de sucre glace maison
-
1 œuf
-
40 g d'amandes en poudre
-
lait pour la dorure
Le coulis de fraises
-
200 g de fraises
-
60 g de sucre en poudre
La pâte à choux
-
125 g de lait
-
125 g d'eau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
150 g de farine de blé
-
3 gros œufs (180 g env.)
La chantilly
-
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
2 c. à soupe de sucre glace maison
Le dressage
-
250 g de fraises
-
sucre glace maison pour la finition
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
Πρωτεΐνη
19.5 g
Θερμίδες
4508.2 kJ /
1078.5 kcal
Λιπαρά
67.2 g
Φυτικές ίνες
3.5 g
Υδατάνθρακες
99 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Blog & co
10 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Petits oursons guimauve-chocolat
4ωρ.
Cupcakes à la vanille
12ωρ.
Madeleines
30 λεπτ.
Gâteau tout chocolat
5ωρ. 45 λεπτ.
Crumble sans gluten aux prunes
55 λεπτ.
Tartelettes amandine aux framboises
1ωρ. 20 λεπτ.
Gaufres et coulis de chocolat blanc
1ωρ.
Aumônière de pommes et caramel au beurre salé
40 λεπτ.
Muffins à la banane, cœur de pâte à tartiner
45 λεπτ.
Bugnes du carnaval
3ωρ. 35 λεπτ.
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3ωρ. 30 λεπτ.
Babka chocolat-caramel
3ωρ.