Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

4.1 145 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Gremolada

1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio (προαιρετικό πεδίο) senz'anima
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)

Ossibuchi

4 ossibuchi
farina q.b.
1 scalogno a pezzi
20 g di burro
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo di carne
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 32.2 g

Θερμίδες 1247 kJ / 298 kcal

Λιπαρά 16.5 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Υδατάνθρακες 5.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Giro d'Italia 33 Συνταγές
Ιταλία

Sapori d'Italia 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tacos con chili di carne

1 godz. 30 min

Arrosto di vitello con carciofi

1 godz. 5 min

Polpette al sugo

1 godz. 30 min

Scaloppine alla pizzaiola

25 min

Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata

1 godz. 30 min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1 godz.

Coniglio alla siciliana

1 godz. 20 min

Costine in umido

1 godz. 20 min

Gulash tirolese

1 godz. 20 min

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 godz.

Bocconcini di pollo in salsa di peperoni

1 godz.

Petto di pollo e zucchine

50 min

Εμφάνιση όλων