Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Mushroom Duxelle
-
fresh portobello mushrooms quartered225 g
-
dried porcini mushrooms soaked in boiling water for 15 minutes then drained and squeezed of excess water10 g
-
shallots halved50 g
-
unsalted butter diced30 g
-
garlic clove1
-
Madeira wine50 g
-
fresh thyme leaves2 sprigs
-
fine sea salt1 pinch
-
ground black pepper1 pinch
Beef Wellingtons
-
unsalted butter diced (2 cm), then frozen for 1 hour200 g
-
plain flour plus extra for dusting200 g
-
water cold90 g
-
fine sea salt½ tsp
-
groundnut oil for searing and greasing
-
beef fillet steaks (180-200 g each, 3-4 cm thick)4
-
ground black pepper for seasoning
-
large eggs beaten2
Red Wine Jus
-
shallots halved50 g
-
garlic clove1
-
fresh thyme leaves1 sprig
-
salted butter diced50 g
-
port100 g
-
red wine150 g
-
liquid beef stock hot100 g
-
balsamic vinegar20 g
-
dark brown sugar35 g
-
fine sea salt or to taste1 pinch
-
ground black pepper or to taste1 pinch
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
1636.6 kcal /
6847.6 kJ
Πρωτεΐνη
80.3 g
Λιπαρά
109.9 g
Υδατάνθρακες
63.2 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
57 g
Νάτριο
697.6 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Sausage and Bacon Casserole
50 λεπτ.
Lamb Korma
4ωρ.
Beef Fajitas
1ωρ.
Devilled Chicken with Coleslaw
1ωρ. 45 λεπτ.
Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice
1ωρ.
Turkey Cheeseburgers with Buffalo Slaw
40 λεπτ.
Chicken and Chickpea Tagine
1ωρ. 20 λεπτ.
Ham and Leek Pasta Sauce
30 λεπτ.
Coronation Chicken
30 λεπτ.
Baby-friendly Moroccan Minced Lamb with Aubergine and Quinoa
1ωρ.
Korean Fried Chicken
3ωρ. 10 λεπτ.
Thai Peanut Chicken with Coconut Rice
1ωρ.