Süßkartoffelsuppe mit Garnelen-Gemüse-Topping

Süßkartoffelsuppe mit Garnelen-Gemüse-Topping

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Süßkartoffeln in Stücken
500 g
Möhren in Stücken
200 g
rote Currypaste (ca. 30 g)
2 TL
Kurkuma
1 TL
Wasser
250 g
Kokosmilch
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Garnelen, roh, geschält
300 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
2 TL
Zuckerschoten halbiert
100 g
Frühlingszwiebeln
2

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 21 g

Θερμίδες 1939 kJ / 464 kcal

Λιπαρά 24 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Υδατάνθρακες 40 g

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