Kommissbrot

Kommissbrot

4.6 222 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.

15 Scheiben

Υλικά

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
180 g
frische Hefe
10 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
300 g
Zuckerrübensirup
40 g
Salz (15-18 g)
3 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Öl zum Einfetten

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 783 kJ / 194 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 5.1 g

Υδατάνθρακες 37 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Portugiesische Croissants

1ωρ. 50 λεπτ.

Orient-Fladenbrote

1ωρ.

Softe Frühstücksbrötchen

1ωρ. 45 λεπτ.

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24ωρ.

Hafer-Körner-Brot

11ωρ. 40 λεπτ.

Handbrot mit Schinken und Käse

12ωρ. 30 λεπτ.

Batbout (Marokkanisches Grießbrot aus der Pfanne)

1ωρ.

Weizenbrot Betty

4ωρ. 35 λεπτ.

Sandwichtoast

18ωρ.

Toastbrot

16ωρ.

Schinken-Käse-Laugentaler

2ωρ. 20 λεπτ.

Brennnesselfladen mit Schafkäse

2ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων