Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Bauernbrot
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 15 λεπτ.
1 Stück
Υλικά
Roggensauerteig
-
Wasser lauwarm260 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)20 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960200 g
Quellstück
-
Brotbrösel (siehe Tipp)25 g
-
Wasser50 g
Hauptteig
-
Wasser90 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten100 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700180 g
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
rustikales Brotgewürz (siehe Tipp)2 TL
-
Schmalz und etwas mehr zum Einfetten1 TL
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Stück
Πρωτεΐνη
46 g
Θερμίδες
7541 kJ /
1932 kcal
Λιπαρά
16 g
Φυτικές ίνες
31 g
Υδατάνθρακες
358 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Brot backen
70 Συνταγές
Γερμανία
Γερμανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Challah
1h 30min
Walnuss-Knäckebrot
1h 50min
Frühstücks-Früchte-Brot
2h
Handbrot mit Schinken und Käse
12h 30min
Pain de Campagne (Französisches Landbrot)
76h
Dinkel-Körner-Brot
1h 30min
Toastbrot (glutenfrei)
14h
Tomaten-Käse-Knäckebrot
1h 30min
Zwiebelbrot mit Koriander
2h 40min
Laugen-Schinken-Hörnchen
2h 15min
Vollkorn-Brötchen
2h
Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl
50min