Weißbrot

Weißbrot

4.6 181 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

20 Scheiben

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
60 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Poolish

Wasser
60 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
60 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
270 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
470 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Scheiben

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 436 kJ / 106 kcal

Λιπαρά 0 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Challah

Challah

1 Std. 30 Min

Walnuss-Knäckebrot

Walnuss-Knäckebrot

1 Std. 50 Min

Frühstücks-Früchte-Brot

Frühstücks-Früchte-Brot

2 Std.

Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

12 Std. 30 Min

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

76 Std.

Dinkel-Körner-Brot

Dinkel-Körner-Brot

1 Std. 30 Min

Toastbrot (glutenfrei)

Toastbrot (glutenfrei)

14 Std.

Tomaten-Käse-Knäckebrot

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1 Std. 30 Min

Zwiebelbrot mit Koriander

Zwiebelbrot mit Koriander

2 Std. 40 Min

Laugen-Schinken-Hörnchen

Laugen-Schinken-Hörnchen

2 Std. 15 Min

Vollkorn-Brötchen

Vollkorn-Brötchen

2 Std.

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50 Min

Εμφάνιση όλων