Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

4.7 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 14ωρ. 45 λεπτ.

12 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Hartkäse in Stücken
80 g
Kürbiskerne
50 g
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
2 TL
2 TL Honig
Öl zum Einfetten
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Scheiben
200 - 250 g
Salz, grob (προαιρετικό πεδίο) zum Bestreuen
etwas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1392 kJ / 338 kcal

Λιπαρά 15 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Υδατάνθρακες 37 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauerteig-Anstellgut

120 godz.

Karotten-Walnuss-Brot

2 godz.

Süßkartoffel-Hefebrötchen

3 godz.

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15 godz.

Brioche-Brot (Glutenfrei)

2 godz. 50 min

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

102 godz.

Low Carb Soja-Mohn-Brot

2 godz.

Rustikales Brot

1 godz. 40 min

Zupfbrot mit Käse, Knoblauch und scharfer Salami

1 godz. 30 min

Durban Brötchen

1 godz. 45 min

Mediterrane Fladenbrote

1 godz. 45 min

Brioche

2 godz.

Εμφάνιση όλων