Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

70 g de cacahuètes grillées à sec, salées
½ bouquet de coriandre fraîche
½ bouquet de basilic thaï frais
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
500 g d'eau
300 g de brocoli, détaillé en bouquets
300 g de chou romanesco, détaillé en bouquets
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de sucre en poudre
10 g de sauce de soja
40 g d'huile de sésame
15 g de vinaigre de riz
25 g de mirin
½ petit piment rouge frais épépiné

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 260.5 kcal / 1081.8 kJ

Πρωτεΐνη 9.8 g

Λιπαρά 19.5 g

Υδατάνθρακες 9.5 g

Φυτικές ίνες 6 g

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