St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 79 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 30 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1192 kJ / 285 kcal

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

En Guete, Schwiiz! 95 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2ωρ. 30 λεπτ.

Dinkel Bürli

26ωρ. 30 λεπτ.

Vallemaggia Sauerteigbrot

33ωρ.

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

2ωρ.

Anstellgut (Sauerteig Starter)

96ωρ. 20 λεπτ.

Zimtschnecken

3ωρ.

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2ωρ.

Gedämpfte Pesto-Rollen

1ωρ. 15 λεπτ.

Original Bagel

9ωρ. 30 λεπτ.

Ruchbrot aus der Cakeform

3ωρ. 40 λεπτ.

Grissini

2ωρ.

Toastbrot

3ωρ.

Εμφάνιση όλων