Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre

4.7 18 βαθμολογίες
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Pâte
  • 1770 g d'eau
  • 100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
  • 12 ½ g de levure boulangère fraîche
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 1 c. à café de sucre
  • 600 g de farine
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
  • 15 g de sel
Garniture
  • 1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
  • 200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
  • 100 g de jambon cuit en tranches
  • 1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
  • 2 - 3 pincées d'origan séché
  • 2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile
Émulsion
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 20 g d'eau
  • 1 c. à café de sel

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 615 kcal / 2573 kJ
Πρωτεΐνη 23 g
Λιπαρά 24 g
Υδατάνθρακες 81 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων