Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Focaccia aux pommes de terre
Υλικά
Pâte
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1770 g d'eau
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100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
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2 c. à café de levure boulangère sèche12 ½ g de levure boulangère fraîche
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1 c. à café de sucre
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600 g de farine
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2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
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15 g de sel
Garniture
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1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
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200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
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100 g de jambon cuit en tranches
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1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
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2 - 3 pincées d'origan séché
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2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile
Émulsion
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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20 g d'eau
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1 c. à café de sel
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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