Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8 44 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Herb Crusted Lamb

racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
1 - 2
vegetable oil
½ Tbsp
fine sea salt for seasoning
ground black pepper for seasoning
unsalted butter plus 20 g soft
½ Tbsp
bread torn in pieces
1 slice
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only
3 - 4 sprigs
lemon finely grated zest only
1
fresh parsley leaves
5 g
olive oil
20 g
Dijon mustard
1 Tbsp

Pea Purée and Asparagus

asparagus woody ends removed
350 g
boiling water
500 g
frozen peas
250 g
unsalted butter soft
20 g
double cream
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 22.8 g

Θερμίδες 1763 kJ / 424 kcal

Λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Mother's Day 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Taste of Spring 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1ωρ. 45 λεπτ.

Beef Bourguignon

1ωρ. 30 λεπτ.

Turkey Burger

1ωρ. 25 λεπτ.

Onion Pie

2ωρ.

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

1ωρ. 40 λεπτ.

Sous-vide Sausage Ragù

2ωρ. 25 λεπτ.

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3ωρ.

Low Carb Lasagne

1ωρ. 30 λεπτ.

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1ωρ.

Chicken Pizzaiola

50 λεπτ.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 λεπτ.

Raised Game Pie

24ωρ.

Εμφάνιση όλων