Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 45 λεπτ.

12 unidades

Υλικά

Acarayés

de judías carilla secas
500 g
de agua
3100 g
de cebolla en trozos
100 g
de raíz de jengibre fresca
15 g
de sal
1 cucharadita

Vatapá de camarones

de camarones pelados (secos desalados)
100 g
de cacahuetes tostados sin sal
100 g
de anacardos tostados sin sal
50 g
de agua
100 g
de cebolla
50 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
25 g
de pan de molde sin corteza, en trozos
3 rebanadas
de leche de coco
250 g
de aceite de girasol
1 cucharada
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de perejil fresco picado
2 cucharadas
de cebollino fresco picado
1 cucharada

Vinagreta de tomates verdes

de cebolla en trozos
100 g
de cilantro fresco
5 ramitas
de zumo de lima
20 g
de aceite de oliva
60 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de tomates verdes pelados (en dados de 1 cm)
200 g

Mojo picante de chiles

de raíz de jengibre fresca
10 g
de aceite de girasol
3 cucharadas
de cebolla
100 g
chiles rojos frescos (malaguetas)
7
de sal
1 cucharadita

Fritura y montaje

de aceite de girasol para freír
500 - 700 g
cebolla pequeña (sin pelar)
1

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 341.5 kcal / 1427.5 kJ

Πρωτεΐνη 15.3 g

Λιπαρά 20.1 g

Υδατάνθρακες 24.7 g

Φυτικές ίνες 10.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Food truck 83 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor

Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor

30 λεπτ.

Sushi wrap

Sushi wrap

1ωρ.

Patatas rellenas con butifarra, verduras y queso provolone

Patatas rellenas con butifarra, verduras y queso provolone

1ωρ. 15 λεπτ.

Potaje de cuaresma con langostinos

Potaje de cuaresma con langostinos

50 λεπτ.

Michirones

Michirones

Καμία βαθμολογία

Olla gitana

Olla gitana

Καμία βαθμολογία

Aletría con "alcanciles"

Aletría con "alcanciles"

Καμία βαθμολογία

Ragout de berenjena con burrata

Ragout de berenjena con burrata

Καμία βαθμολογία

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas, solomillos de pollo con jamón y verduras

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas, solomillos de pollo con jamón y verduras

1ωρ.

Fabada asturiana

Fabada asturiana

15ωρ. 30 λεπτ.

Tortilla caprese en Varoma

Tortilla caprese en Varoma

30 λεπτ.

Tortilla con brócoli dorado y queso

Tortilla con brócoli dorado y queso

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων