Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes
4.0 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 45 λεπτ.
12 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Acarayés
  • 500 g de judías carilla secas
  • 3100 g de agua
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 15 g kion
  • 1 cucharadita de sal
Vatapá de camarones
  • 100 g de camarones pelados (secos desalados)
  • 100 g de cacahuetes tostados sin sal
  • 50 g de anacardos tostados sin sal
  • 100 g de agua
  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 3 rebanadas de pan de molde sin corteza, en trozos
  • 250 g de leche de coco
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • 1 cucharada cebollino fresco picado
Vinagreta de tomates verdes
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 5 ramitas cilantro fresco
  • 20 g de zumo de lima
  • 60 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 200 g de tomates verdes pelados (en dados de 1 cm)
Mojo picante de chiles
  • 10 g kion
  • 3 cucharadas aceite de girasol
  • 100 g de cebolla
  • 7 chiles rojos frescos (malaguetas)
  • 1 cucharadita de sal
Fritura y montaje
  • 500 - 700 g aceite de girasol para freír
  • 1 cebolla pequeña (sin pelar)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 15.3 g
Θερμίδες 1427.5 kJ / 341.5 kcal
Λιπαρά 20.1 g
Φυτικές ίνες 10.2 g
Υδατάνθρακες 24.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Food truck 83 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gachas manchegas con panceta y chorizo

4.3(97)

30 λεπτ.

Garbanzos en salsa verde con salmón

4.5(121)

25 λεπτ.

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

4.1(21)

1ωρ. 45 λεπτ.

Rancho

4.4(40)

1ωρ.

Pollo en salsa de soja con vegetales

4.3(61)

3ωρ.

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

4.6(47)

2ωρ. 40 λεπτ.

Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta

4.1(96)

2ωρ. 45 λεπτ.

Moussaka de lentejas

4.5(257)

2ωρ. 20 λεπτ.

Berenjenas rellenas mallorquinas

4.0(133)

2ωρ. 10 λεπτ.

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

4.4(48)

30 λεπτ.

Pimientos rellenos de arroz

4.4(121)

1ωρ.

Berenjenas paputsákia (Grecia)

4.6(217)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων