Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes
4.0 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 45 λεπτ.
12 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Acarayés
  • 500 g de judías carilla secas
  • 3100 g de agua
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 15 g kion
  • 1 cucharadita de sal
Vatapá de camarones
  • 100 g de camarones pelados (secos desalados)
  • 100 g de cacahuetes tostados sin sal
  • 50 g de anacardos tostados sin sal
  • 100 g de agua
  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 3 rebanadas de pan de molde sin corteza, en trozos
  • 250 g de leche de coco
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • 1 cucharada cebollino fresco picado
Vinagreta de tomates verdes
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 5 ramitas cilantro fresco
  • 20 g de zumo de lima
  • 60 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 200 g de tomates verdes pelados (en dados de 1 cm)
Mojo picante de chiles
  • 10 g kion
  • 3 cucharadas aceite de girasol
  • 100 g de cebolla
  • 7 chiles rojos frescos (malaguetas)
  • 1 cucharadita de sal
Fritura y montaje
  • 500 - 700 g aceite de girasol para freír
  • 1 cebolla pequeña (sin pelar)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 15.3 g
Θερμίδες 1427.5 kJ / 341.5 kcal
Λιπαρά 20.1 g
Φυτικές ίνες 10.2 g
Υδατάνθρακες 24.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Food truck 83 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sándwich de ensalada César

4.6(68)

20 λεπτ.

Garbanzos con chistorra

4.3(459)

40 λεπτ.

Brócoli dorado con salsa de atún

4.4(204)

20 λεπτ.

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2(68)

20ωρ.

Porrusalda con bacalao

4.0(125)

40 λεπτ.

Patatas guisadas con carrilleras en cocción lenta

4.2(84)

2ωρ.

Lentejas con arroz

4.6(1K)

40 λεπτ.

Porrusalda con calabaza

4.4(300)

50 λεπτ.

Ensalada de jamón de York, quesos y aguacate

4.2(144)

15 λεπτ.

Tortilla de bacalao y verduras

4.5(59)

30 λεπτ.

Rancho aragonés

4.5(21)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

4.7(15)

3ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων