Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Les tuiles au sésame

d'eau
25 g
de sucre en poudre
150 g
de miel
50 g
de graines de sésame
30 g
de beurre
30 g

Le sorbet mangue-gingembre

de sucre en poudre
50 g
de gingembre frais
10 g
2 g de gingembre en poudre
de mangues préalablement coupées en morceaux et congelées
400 g
blanc d'œuf
1

Les gambas

gambas
24
d'huile d'olive
15 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 376.7 kcal / 1589.8 kJ

Πρωτεΐνη 20.5 g

Λιπαρά 10.7 g

Υδατάνθρακες 50.8 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

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