Spiedini di polpette e salsa allo yogurt

Spiedini di polpette e salsa allo yogurt

4.6 13 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
12 pezzi

Υλικά

Salsa yogurt
  • ½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 2 fili di erba cipollina fresca a pezzetti
  • ½ spicchio di aglio
  • 5 foglie di menta fresca lavate
  • 200 g di yogurt greco bianco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Spiedini di polpette
  • 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 15 g di pecorino Romano a pezzi
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • ½ spicchio di aglio
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
  • 200 g di carne trita di manzo
  • 1 uovo (da 60 g)
  • 40 g di pangrattato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 pezzi di zucchina a rondelle (2 cm)
  • 500 g di acqua

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 137 kcal / 573 kJ
Πρωτεΐνη 6.8 g
Λιπαρά 10.7 g
Υδατάνθρακες 3.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων