Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

4.1 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Pork and Vegetables

vegetable oil for greasing
fresh parsley leaves
10 g
pork loin with skin
1500 - 2000 g
coarse sea salt
1 Tbsp
water
600 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
potatoes peeled, cut in large pieces (5-6 cm)
800 g
vegetables (e.g. carrots, cut in batons (1 cm x 5 cm), cauliflower florets, or a mixture)
400 g

Cider Sauce

unsalted butter diced
20 g
water
40 g
plain flour
2 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
dry cider
280 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 46 g

Θερμίδες 1504 kJ / 359 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.8 g

Υδατάνθρακες 23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cooking On Point 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2ωρ. 10 λεπτ.

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4ωρ. 55 λεπτ.

Chicken Salad

1ωρ. 20 λεπτ.

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1ωρ.

Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers

1ωρ. 45 λεπτ.

Chicken breasts pizzaiola

55 λεπτ.

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

1ωρ. 40 λεπτ.

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1ωρ. 25 λεπτ.

Beef Burger with Melting Cheese Centre

45 λεπτ.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1ωρ. 45 λεπτ.

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1ωρ.

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10ωρ. 55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων