Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

4.2 21 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Pork and Vegetables

vegetable oil for greasing
fresh parsley leaves
10 g
pork loin with skin
1500 - 2000 g
coarse sea salt
1 Tbsp
water
600 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
potatoes peeled, cut in large pieces (5-6 cm)
800 g
vegetables (e.g. carrots, cut in batons (1 cm x 5 cm), cauliflower florets, or a mixture)
400 g

Cider Sauce

unsalted butter diced
20 g
water
40 g
plain flour
2 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
dry cider
280 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 46 g

Θερμίδες 1504 kJ / 359 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.8 g

Υδατάνθρακες 23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cooking On Point 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

40min

Lamb Meatballs

45min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2h 10min

Steak Fajita Sweet Potatoes

1h

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4h 55min

Beef in Stout

1h 40min

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

1h 15min

Tarte Bourguignonne

1h 30min

Stuffed Peppers with Tomato Sauce

1h 45min

Herby Steaks with French Potato Salad

45min

Chicken Enchiladas

1h

Venison and Potato Goulash

50min

Εμφάνιση όλων