Αναζήτηση

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
3.7 18 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ. 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 40 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Beef Wellington
  • dried porcini mushrooms
    10 g
  • boiling water
    150 g
  • vegetable oil
    1 Tbsp
  • beef fillet
    500 - 700 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ - 1 tsp
  • fresh button mushrooms quartered
    300 g
  • shallots halved
    2
  • unsalted butter diced
    50 g
  • fresh thyme leaves only, to taste
    3 - 4 sprigs
  • Madeira wine, dry or sweet
    120 g
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • puff pastry, ready-made (see tip)
    360 g
Assembly
  • egg beaten
    1
Carrots, Mash and Gravy
  • water
    500 g
  • carrots sliced (5 mm)
    600 g
  • milk
    350 g
  • potatoes peeled, sliced (5 mm)
    1000 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 tsp
  • unsalted butter diced
    25 g
  • Madeira wine, dry or sweet
    50 g
  • ground black pepper to taste

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 51 g
Θερμίδες 4547 kJ / 1086 kcal
Λιπαρά 50 g
Φυτικές ίνες 14.7 g
Υδατάνθρακες 89 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cooking On Point 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Chicken and Mushroom Rice

Chicken and Mushroom Rice

3.9(41)

55 λεπτ.

Meat Skewers with Rice in Sauce

Meat Skewers with Rice in Sauce

4.3(7)

1ωρ. 45 λεπτ.

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

4.6(157)

1ωρ. 25 λεπτ.

Lentil Curry Stew with Chicken

Lentil Curry Stew with Chicken

3.8(41)

8ωρ. 35 λεπτ.

Leftover Roast Patties with Egg

Leftover Roast Patties with Egg

4.8(13)

45 λεπτ.

Speedy Bean and Chorizo Chilli

Speedy Bean and Chorizo Chilli

4.7(92)

20 λεπτ.

Easy Satay Chicken

Easy Satay Chicken

3.8(58)

30 λεπτ.

Creamy mustard chicken stew

Creamy mustard chicken stew

4.3(151)

40 λεπτ.

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

4.7(33)

45 λεπτ.

Quick Lamb Dhansak

Quick Lamb Dhansak

4.4(39)

50 λεπτ.

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

4.2(62)

40 λεπτ.

Roast Chicken with Vegetables

Roast Chicken with Vegetables

4.5(17)

1ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων