Chiles en nogada

Chiles en nogada

4.5 216 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 porciones

Υλικά

Relleno

de almendras peladas
80 g
de mitades de durazno en almíbar
50 g
de manzana descorazonada, en trozos
240 g
de cebolla
60 g
de jitomate en trozos
300 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
20 g
clavos de olor
2
de canela en polvo
½ cdita
hojas de laurel, secas
2
de pimienta negra molida
1 pizca
de tomillo seco
1 cdita
de comino en polvo
1 pizca
cubos de caldo de pollo
2
de pasitas
50 g
de carne molida de res
350 g
de carne molida de cerdo
250 g
de jerez
75 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de vino tinto
30 g
chiles poblanos desvenados asados, pelados y sin semillas
8

Nogada

de crema para batir (min 30% de grasa)
200 g
de crema ácida
200 g
de queso crema
90 g
de nuez de castilla, en mitades pelada
200 g
de jerez (προαιρετικό πεδίο)
30 g
de azúcar glass
15 g

Para servir

de hojas de perejil fresco picado
2 ramitas
granada desgranada

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 660 kcal / 2772 kJ

Πρωτεΐνη 26 g

Λιπαρά 50 g

Υδατάνθρακες 31 g

Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

El grito 10 Συνταγές
Μεξικό

IDEAS SENCILLAS 164 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Carne en su jugo, estilo Jalisco

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 λεπτ.

Salpicón de res

Salpicón de res

40 λεπτ.

Pollo al tequila y chile pasilla

Pollo al tequila y chile pasilla

2ωρ.

Pollo asado con verduras

Pollo asado con verduras

1ωρ. 10 λεπτ.

Tostadas de picadillo

Tostadas de picadillo

1ωρ. 10 λεπτ.

Pollo al cilantro

Pollo al cilantro

35 λεπτ.

Cerdo entomatado

Cerdo entomatado

50 λεπτ.

Salpicón de pollo

Salpicón de pollo

25 λεπτ.

Bisteces con papas en pasilla

Bisteces con papas en pasilla

1ωρ. 15 λεπτ.

Albóndigas en salsa de jitomate

Albóndigas en salsa de jitomate

45 λεπτ.

Pollo en salsa verde con nopales

Pollo en salsa verde con nopales

40 λεπτ.

Albóndigas con jitomate al chipotle

Albóndigas con jitomate al chipotle

1ωρ.

Εμφάνιση όλων