Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 52 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

16 Scheiben

Υλικά

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 458 kJ / 110 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Rock deinen Ofen! 24 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Käsestangen

2ωρ. 45 λεπτ.

Knusprige Focaccia

2ωρ. 10 λεπτ.

Blumenkohl-Flammkuchen

1ωρ. 15 λεπτ.

Za´atar-Brot

1ωρ. 40 λεπτ.

Schwarzwurzel-Schinken-Auflauf mit Kartoffeln

1ωρ.

Vier-Käse-Quiche mit Bacon

1ωρ.

Ahle Worscht-Kräppel

1ωρ. 10 λεπτ.

Focaccia mit Zwiebeln

2ωρ. 20 λεπτ.

Ofentaler aus körnigem Frischkäse

45 λεπτ.

Schalotten-Tarte mit Ziegenkäse

1ωρ.

Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pizza Vier Jahreszeiten

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων