Mousse de banane au chocolat

Mousse de banane au chocolat

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La mousse de banane

feuille de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1
de sucre en poudre
40 g
d'eau
30 g
de jus de citron
25 g
bananes coupées en gros morceaux
3
blanc d'œuf
1
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
250 g

La sauce au chocolat

de chocolat noir détaillé en morceaux
50 g
de lait
25 g
de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g
feuilles de menthe fraîche pour la finition
4

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 398 kcal / 1655 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 27 g

Υδατάνθρακες 35 g

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