Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Glace au caramel au beurre salé
4.6 110 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 14ωρ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre
La glace
  • ½ gousse de vanille égrainée
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 358.4 mg
Πρωτεΐνη 5.2 g
Θερμίδες 1756.3 kJ / 419.8 kcal
Λιπαρά 27.1 g
Φυτικές ίνες 0 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.4 g
Υδατάνθρακες 40.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Basiques - Glaces et sorbets 8 Συνταγές
Γαλλία
Cuisson du sucre 15 Συνταγές
Γαλλία
J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Συνταγές
Γαλλία
Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Granité fraise

4.3(33)

3ωρ. 10 λεπτ.

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(95)

4ωρ. 40 λεπτ.

Tiramisu aux deux chocolats et framboises

4.7(86)

12ωρ. 30 λεπτ.

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

4.1(61)

25 λεπτ.

Cheesecakes en verrine

4.7(477)

3ωρ. 5 λεπτ.

Tablette de chocolat (Dubaï)

4.3(39)

1ωρ. 20 λεπτ.

Brioche extra moelleuse

4.7(296)

3ωρ. 45 λεπτ.

Crème brûlée au champagne

4.0(42)

2ωρ. 25 λεπτ.

Dame blanche

5.0(11)

12ωρ.

Salade de fraises au gingembre

4.2(21)

1ωρ. 30 λεπτ.

Açaï bowl

4.7(15)

25 λεπτ.

Petites crèmes aux œufs et au caramel

4.2(154)

3ωρ. 45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων