Pulled Pork Brioche Sliders with Slaw

Pulled Pork Brioche Sliders with Slaw

4.4 112 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 50 λεπτ.

24 pieces

Υλικά

Brioche Dough

dried instant yeast
2 ¼ tsp
25 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour plus extra for dusting
350 g
caster sugar to taste
60 - 80 g
milk
20 g
medium eggs
4
fine sea salt
1 ½ tsp
olive oil for greasing
unsalted butter diced
170 g

Red Cabbage Slaw

red cabbage cut in pieces (5 cm)
250 g
carrot (approx. 100 g), cut in pieces (5 cm)
1
mayonnaise
100 g
cider vinegar
1 ½ Tbsp
Dijon mustard
1 Tbsp
caster sugar
1 tsp
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Brioche Buns

large egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling

Pulled Pork

garlic cloves
2
onions quartered
100 g
pork fillet sliced (2 cm)
600 g
water
500 g
smoked paprika
1 Tbsp
brown sugar
1 Tbsp
garlic powder
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
barbecue sauce
200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 332 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 948 kJ / 227 kcal

Λιπαρά 13 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 19 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

King's Coronation 21 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Making Memories 25 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Savoury 58 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Your First Month Mixing 55 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Garlic Cheddar Biscuits

30 λεπτ.

Gozleme

1ωρ. 15 λεπτ.

Seafood and Cream Cheese Rolls

1ωρ. 20 λεπτ.

Khachapuri

1ωρ. 30 λεπτ.

Steamed Cabbage and Pork Dumplings

1ωρ. 35 λεπτ.

Dim Sum 'Shao Mai'

2ωρ.

Cacao and Orange Bars

2ωρ. 15 λεπτ.

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 λεπτ.

Hidden Veg Sausage Rolls

3ωρ. 45 λεπτ.

Black Sesame Glutinous Rice Dumplings

30 λεπτ.

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10 λεπτ.

Soy Milk and Steamed Buns

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων