Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Galantine de poulet au foie gras
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 48ωρ.
4 portions
Υλικά
La marinade (l'avant-veille)
-
1 foie gras de canard cru (400 g env.)
-
2 cuisses de poulet, désossées et sans peau
-
20 g de cognac
-
40 g de vin blanc liquoreux40 g de porto
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
Les galantines (la veille)
-
800 g d'eau
La vinaigrette à la mangue (le jour même)
-
15 g d'huile d'olive
-
15 g d'huile de noisette
-
1 mangue coupée en morceaux (400 g env.)
-
40 g de vinaigre de fruit (mangue)
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
22.8 g
Θερμίδες
3594 kJ /
868.5 kcal
Λιπαρά
76.5 g
Φυτικές ίνες
1.8 g
Υδατάνθρακες
17.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Thermomix® et moi - n°16
39 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 λεπτ.
Tartare de champignons
35 λεπτ.
Flans vapeur aux épinards
40 λεπτ.
Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)
45 λεπτ.
Pâté de lapin
2ωρ. 35 λεπτ.
Salade de blé aux tomates, artichauts et olives
25 λεπτ.
Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic
50 λεπτ.
Cassolettes de saint-jacques
30 λεπτ.
Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes
1ωρ. 5 λεπτ.
Salade méditerranéenne
1ωρ.
Salade de céleri aux raisins et aux noix
10 λεπτ.
Temaki sushi
1ωρ.