Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chipotle Oil

chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
½ oz
safflower oil
5 oz
white wine
1 ½ oz

Chipotle Sabayon

egg yolks from large eggs
6
white wine vinegar
2 tsp
salt
¼ tsp
unsalted butter
4 tbsp
maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
4

Poached Eggs

water
73 oz
vinegar
1 tsp
vegetable oil to grease
large eggs
4
sourdough bread (1 in. thick), toasted
4 slices
fresh chives sliced, to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 958 kcal / 4088 kJ

Πρωτεΐνη 25 g

Λιπαρά 62 g

Υδατάνθρακες 74 g

Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cook Like a Chef 12 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gluten Free Pancakes and Waffles

Gluten Free Pancakes and Waffles

45 λεπτ.

Blueberry Jam

Blueberry Jam

45 λεπτ.

Crêpes

Crêpes

1ωρ. 15 λεπτ.

Classic Pancakes

Classic Pancakes

50 λεπτ.

Waffles

Waffles

25 λεπτ.

Turkey Benedict with Stuffing Waffles

Turkey Benedict with Stuffing Waffles

1ωρ. 5 λεπτ.

Crispy Donuts

Crispy Donuts

2ωρ. 30 λεπτ.

Three Egg French Omelet

Three Egg French Omelet

30 λεπτ.

Sourdough Starter Discard Scones

Sourdough Starter Discard Scones

30 λεπτ.

Smashed Avocado Toast with Jammy Eggs

Smashed Avocado Toast with Jammy Eggs

25 λεπτ.

Sausage and Veggie Frittata and Ayran Drink

Sausage and Veggie Frittata and Ayran Drink

40 λεπτ.

Strawberry Cinnamon Rolls

Strawberry Cinnamon Rolls

4ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων