
Συσκευές & Αξεσουάρ
Blanquette de veau
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
d'eau700 g
-
de thym, frais effeuillé1 brin
-
feuilles de laurier, sèches2
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de persil frais effeuillé1 bouquet
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de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)600 g
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de carottes coupées en rondelles (5 mm)300 g
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de poireaux coupés en rondelles (5 mm)200 g
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de sel selon les goûts¾ c. à café
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de poivre, moulu selon les goûts¼ c. à café
-
de champignons de Paris coupés en quatre300 g
-
de beurre20 g
-
de farine15 g
-
de sel½ c. à café
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de poivre, moulu¼ de c. à café
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
259 kcal /
1084 kJ
Πρωτεΐνη
37 g
Λιπαρά
6 g
Υδατάνθρακες
10 g
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