Kibbeh avec sauce au yogourt (كبيبة بصلصة الزبادي)

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

12 parts

Υλικά

Le mélange libanais de 8 épices

20 g de poivre de la Jamaïque
10 g de poudre de curcuma séché
1 bâton de cannelle coupé deux
1 c. à café de clous de girofle
1 c. à café de graines de coriandre entières
1 c. à café de graines de cumin (προαιρετικό πεδίο)
1 c. à café de poivre noir en grains
1 c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue

Kibbeh

250 g de boulgour
30 g d'eau très froid, et un peu plus pour tremper
60 g de cerneaux de noix
120 g d'oignons coupés deux
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de sucre brut

½ c. à café de sucre
500 g de viande d'agneau hachée
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à café de sumac

1 c. à café de jus de citron
80 g d'oignons coupés en deux
4 feuilles de menthe
1 c. à soupe de za'atar (voir conseil)
10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

La sauce au yogourt

1 gousse d'ail
7 - 9 feuilles de menthe
200 g de yogourt grec
10 g de jus de citron
¼ de c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
1 trait d'huile d'olive

Finition

huile de friture
2 c. à soupe de persil frais effeuillé
1 citron en quartiers

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 380 mg

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1187 kJ / 283 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Taste of Home - La cuisine arabe authentique 24 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1ωρ. 15 λεπτ.

Burger au four

2ωρ. 45 λεπτ.

Tom Kha Gai

45 λεπτ.

Tarte flambée aux poireaux

40 λεπτ.

Boulettes de viande à la sauce tomate

1ωρ. 10 λεπτ.

Wraps aux saveurs des Caraïbes

50 λεπτ.

Butter Chicken

50 λεπτ.

Arseeyah – plat de riz crémeux au poulet (عرسية بالدجاج)

50 λεπτ.

Kibbeh au four (كبة مخبوزة)

1ωρ. 35 λεπτ.

Bowl au bœuf haché et sauce hoisin

Καμία βαθμολογία

Brochettes de kebab de poulet avec sauce tahini et pains plats

1ωρ.

Casarecce aux cime di rapa et salsiccia

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων